Les palmarès culinaires des Français


Fiche Technique

Etude réalisée les 25 et 26 août 2004 pour le magazineRégal auprès d'un échantillon national de 1000 personnes représentatif de l'ensemble de la population âgée de 18 ans et plus, interrogées en face-à-face. Méthode des quotas (sexe, âge, profession du chef de ménage PCS) et stratification par région et catégorie d’agglomération.


Les résultats

 

Le plat français le plus typique

Question :class=font511054> Pour vous, parmi ces plats, quel est le plat le plus typiquement français ?

  % Rang
- Le pot-au-feu 55 1
- Le steak-frites 33 2
- La tête de veau 8 3
- Les moules marinière 3 4
- Les harengs pomme à l'huile 0 5
- Sans opinion 1

 

Le plat le plus raffiné

Question :class=font511054> Et parmi ces plats, pour vous, quel est le mets le plus raffiné ?

  % Rang
- Le foie gras 38 1
- La coquille Saint -Jacques 26 2
- Le caviar 19 3
- Le saumon sauvage 8 4
- Le chapon de Bresse 8 4
- Sans opinion 1

 

Le plat exotique préféré

Question :class=font511054> Parmi ces plats, quel est le plat exotique que vous préférez ?

  % Rang
- Le couscous 54 1
- Le curry de poulet 15 2
- Le canard laqué 14 3
- Le chili con carne 6 4
- Les sushis 6 4
- Sans opinion 5

 

Le plat le plus érotique

Question :class=font511054> Pour vous, quel est le plat le plus érotique ?

  % Rang
- Le poulet au gingembre 33 1
- Les huîtres 23 2
- Le gâteau puit d'amour 14 3
- Les asperges sauce Mornay 8 4
- Les cornes de gazelle 5 5
- Sans opinion 17

 

Le plat le plus bénéfique pour la santé

Question :class=font511054> Parmi ces plats, lequel vous paraît meilleur pour la santé ?

  % Rang
- Un potage aux 5 légumes 39 1
- Un filet de bar vapeur 35 2
- Un blanc de volaille 11 3
- Des pâtes à l'huile d'olive 7 4
- Une salade tomate-mozzarella 7 4
- Sans opinion 1

 



Plus d'informations :
Guillaume Petit
Département Politique et Opinion
Tél : 33 (0)1 40 92 46 90
Fax : 33 (0)1 40 92 46 60
Politique&Opinion@tns-sofres.com
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