Face aux nouveaux enjeux alimentaires, nutritionnels et de santé, comment séduire les consommateurs ?

Face à un monde qui change…

  • De nouveaux arbitrages s'opèrent vers une quête de sens, et une consommation en conscience
  • La vie commence à 50 ans
  • Un monde de métissage et de cycles de vie en pleine transformation
  • Nouvelles réglementations Européennes relatives aux allégations nutritionnelles et de santé
  • Rêves de perfection, d'immortalité, recherche d'émotions, de sensations vraies, d'expériences, d'évasion
  • Avec le développement d'Internet et des réseaux sociaux, les consommateurs ont la capacité de dicter leurs choix
  • Manger sain est une attente fondamentale dans tous les pays

Nous vivons un véritable tournant de civilisation

Un passage entre deux mondes, une mutation des systèmes de valeurs engrangés sans doute depuis quelques années déjà.

Avec des pratiques alimentaires et culinaires en mutation :

  • Les parents ne mangent pas comme les grands parents, et encore moins comme leurs petits-enfants
  • L'influence des enfants sur les achats alimentaires
  • La montée de la cuisine dite d'assemblage

Le paradoxe alimentation / santé :

  • L'état de santé des Français et des Européens ne s'améliore guère
  • Le consommateur est soumis à une véritable cacophonie nutritionnelle
  • 8 Français sur 10 déclarent que leurs habitudes alimentaires sont bénéfiques pour leur santé

Ce que nous vous offrons

  • Une connaissance pointue des marchés alimentaires résultant de la réalisation de plus de 500 études par an pour une grande diversité d'acteurs de la branche agro-alimentaire, tant des entreprises multinationales que des PME ou des institutions.
     
  • Une expertise des enjeux sociétaux et marketing auxquels sont confrontés les acteurs de l'agroalimentaire, tant industriels, distributeurs qu'institutionnels.
     
  • Une étude exclusive : FOOD 360 pour mieux comprendre les attentes des consommateurs en termes d'alimentation et d'innovations alimentaires. Cette étude a été réalisée en 2012, 2014 et 2016 dans 14 pays : France, Grande-Bretagne, Allemagne, Espagne, Russie, États-Unis, Chine, Asie du Sud Est (Malaisie, Indonésie), et Moyen-Orient (Emirats Arabes Unis, Arabie Saoudite, Bahreïn, Oman, Qatar).
     
  • Des études thématiques spécifiques
     
  • Des approches d'études collaboratives quali-quanti